コンセプト

福島県郡山市出身。
東京の製菓専門学校卒業後、洋菓子店に勤務。
地元に戻り市内の洋菓子店と専門学校にて勤務。

2016年5月
パティスリーレクランを福島県郡山市小原田にオープン。

＜受賞歴＞

ジャパンケーキショー東京2006
マジパン仕上げ部門　連合会会長賞

ジャパンケーキショー東京2008
マジパン仕上げ部門　銀賞

東北ブロックコンテスト 2009
金賞

「フランス伝統の菓子を福島の素材で…」

福島の素材を使ったフランス菓子が、

お子様からお年寄りまで、身近な存在になってほしいという想いで、

洋酒の使用を極力減らしながらも、本格的なフランス菓子の味を追求しています。

素材にこだわった、おいしいお菓子作りを目指しております。

大切な日に大切な方とお楽しみください。

Concept